塩レモンでカップケーキ
前の日に作った、塩レモンを使ってカップケーキを作った。塩レモンの作り方は前回の記事を参考に↓
材料には、偶然家にあったものを利用した。
🍀材料 （4㎝×4㎝のカップ８個分）
・小麦粉 ２カップ
・卵 ２個
・無塩バター 75ｇ→常温で溶かしておく
・ヨーグルト(加糖) 75g
・砂糖 100ｇ
・ベーキングパウダー 10ｇ
・塩レモン 大さじ２
・ドライフルーツ 50ｇ(なくても良いし、お好みで増やしても良い。)
🍀作り方
１、まず、小麦粉とベーキングパウダーをふるう。
２、卵をわり、ときほぐす。
３、溶かしたバターに、砂糖をまぜる。
４、３にときほぐした卵を入れて、むらがないようによく混ぜる。
５、４にヨーグルトを入れて、混ぜる。
６、５に小麦粉を、少しずつ加えて混ぜる。
７、塩レモンとドライフルーツも入れて混ぜる。
８、カップに７を入れる
９、180度に温めたオーブンで15分程焼く。
出来上がり！
