残ったおもちのおいしい食べ方
年末に、多めにまとめ買いしたおもち。おもちは好きなので、あっても困るわけではないんだけど、普通に焼いて食べるには飽きてきたので、いろいろ楽しく食べていこうと思っている。
冷蔵庫を見てみると、大根とレモンのシロップ漬けを発見。今日はこれを使ってみぞれ風にしてみることにした。
🍀材料
・切り餅６～８個大根（量はお好みで）
・レモンのシロップ漬け100㏄(レモンも含む)
・めんつゆ100㏄（めんつゆは、種類によって濃さが違うので少しでもずつ入れて、調節した方がいいかも。一応今回は、めんのかけつゆの場合の目安が「つゆ１：水６～８」と書いてあるものを使用している。）
・水500㏄
・おろししょうが、七味などお好みで
🍀作り方
1.まず、大根を洗い皮をむく。おろし金でおろす。（マルチ・フードカッターを使用。）
2.大根おろしの水をきる。
3.餅は油で揚げる。
4.鍋に、レモンのシロップ漬けとめんつゆ、水を入れて温める。
5.器に揚げた餅と大根おろしを入れ、4のつゆをかけて完成！
大根おろしとレモンでさっぱり！いかがでしょうか・・・
☆大根をおろすときに使った、マルチ・フードカッター
容器を固定した状態で、おろすことができるので手の負担が少なくおろせる!!
 |
D&S マルチフードカッター ティール DS.6966（快適家電デジタルライフ） 価格:2,500円 |
